Сегодня, как и обещала знакомлю вас с куринным и рыбным стоками и как дома приготовить бешамель. ОСВЕТЛЕННЫЙ КУРИНЫЙ СТОК берем 1 среднего цыпленка, весом приблизительно 1.5 кг, или 2 маленьких тушки 4 литра воды 1 луковица, очищенная 1 стебель сельдерея 1 маленькая морковь 1 зубчик чеснока 1 лавровый лист 4 веточки свежей петрушки соль Обмойте [...]
Posts tagged рыба
Продолжая тему рыба и морепродукты
Продолжая тему рыбы и морепродуктов в Израиле наш друг из Японии выложил на свой блог фотографии рыбного рынка в Ниигате. Всем кто скучает в Израиле по свежим морепродуктам и рыбе посвящается. Кликните на имидж, чтобы перейти в галерею
Буду делать рыбу на пару с овощами
Сегодня я купила в Ришонской новой промзоне в супере «Хеци Хинам» филе морского языка, мне очень нравится эта рыба и буду ее делать на пару с овощами. Рыба эта недорогая, но очень вкусная. Некоторые считают её несколько жирноватой, если побаиваетесь, то попробуйте теляпию, она немного суше.. читать далее
Крабы, креветки, омары и вообще морепродукты в Израиле
Ну если вообще, то и морепродукты и рыба в Израиле есть. В крупных супермаркетах есть специальные рыбные отделы. Возле них всегда оживленно. В залах есть прилавки с мороженной рыбой. Есть специализированные рыбные магазинчики и лавки. Есть сеть некошерных супермаркетов «Тив Там». Есть русские магазины. Что там продают? Рыбу и морепродукты. Ассортимент и цены зависят от [...]
Рыба по израильски от Аарони
По просьбам читателей прерываюсь с рецептами китайской кухни на некоторое время и перехожу к рецептам израильской кухни. Современная израильская кухня это скорее уни-кухня. Кухня вобравшая в себя все кухни мира. И яркий представитель её Исраэль Аарони. Он очень известный шеф повар и владелец ресторанов. Аарони представляет самую современную израильскую кухню и является одним из законодателей [...]